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本地菜會 | 31/12/11 | 一般 | (781 Reads)
本地資深生機飲食達人跟您共享用有機方法培育小麥草和發芽菜的知識和經驗。除了研討與實習,達人們還應允在每一個工作坊完結之後的三個月之內,在這裡回答您的提問。
Local raw-food veterans share their knowledge and experience with you on biogenic subjects like growing wheatgrass and sprouting organically.  Apart from discussion and practical work, the veterans promise to answer your questions here for three months after each workshop you attend. (fb)
11 有機同樂 @ 生機飲食工作坊 Elementary Biogenics Workshop11 有機同樂 @ 生機飲食工作坊 Elementary Biogenics Workshop
五月初一 天晴 26-31℃ 濕度65%
班別: 生機飲食初探
地點: 美孚孚佑堂

阿左交了一些堆肥和一些催了芽的紅色硬冬麥給大家帶回家培育一杯小麥草當做功課,於6月12日交。

02/06/11, fine, 26-31℃, RH65%
Elementary Biogenics @ Mei Foo Community Centre
Ah Cho gave everyone some compost and some sprouted hard winter red wheat to grow a cup of wheatgrass at home.  Homework, that is.  Due day?  June 12. (fb)
11 何小姐@美孚農墟 Miss Ho @ MFFF11 有機同樂 @ 生機飲食工作坊 Elementary Biogenics Workshop11 有機同樂 @ 生機飲食工作坊 Elementary Biogenics Workshop11 有機同樂 @ 生機飲食工作坊 Elementary Biogenics Workshop
五月十一 天陰有雨 24-31℃ 濕度86%
今日何小姐到農墟交功課:一杯她第一次親手用堆肥成功培育出的小麥草。她親手榨汁飲,品嚐小麥草的健康甘甜美味。

12/06/11, cloudy with occasional rain, 24-31℃ RH86%
Miss Ho came to the farmer's market today to hand in her homework: The first cup of full grown wheatgrass she successfully grew with compost. She juiced and taste-tested this healthy sweet delicacy. (fb)
11 有機同樂 @ 生機飲食工作坊 Elementary Biogenics Workshop11 有機同樂 @ 生機飲食工作坊 Elementary Biogenics Workshop
六月二十四.天晴 28-33℃ 濕度75%
班別: 土耕初階
地點: 美孚社區會堂

天氣炎热,種小麥草好考功夫。
學員中有幾位已經培育過小麥草,都是為了解決培育疑難而來,大家用心隨著學員導讀的指引記下阿左所講每一個培育步驟要點。
課程完成拿著親手播下的芽杯來個大合照;記得7月31日到農墟交功課喎。(左景茹)

24/07/11, fine, 28-33℃ RH75%
Growing Wheatgrass in Compost @ Mei Foo Community Hall

11 吳小姐@美孚農墟 Miss. Ng @ MFFF 11 吳太@美孚農墟 Mrs. Ng @ MFFF11 林先生@美孚農墟 Mr. Lam @ MFFF
七月初一 天晴 26-32℃ 濕度80%
兩位女同學是第一次種小麥草,在又热又濕的天氣之下種到出來,好好心機。
阿ken(男同學)稱:本來種得好好,只因出埠三日,太太未上過工作坊,不知如何控掣水份,所以… (左注: 一杯小麥草得到兩人的呵護,夫唱婦隨,羨煞旁人)
還有一個同學的小麥草發了霉,說待天氣涼些再種過,真是其志可嘉。(左景茹)

31/07/11, sunny, 26-32℃ RH80%

11 有機同樂 @ 生機飲食工作坊 Elementary Biogenics Workshop11 有機同樂 @ 生機飲食工作坊 Elementary Biogenics Workshop
十一月二十 多雲 14-19℃ 濕度60%
班別: 土耕初階
地點: 美孚社區會堂

工作坊當晚天氣寒冷,為了學種小麥草,有學員從老遠的屯門早早來到課室。上課時學員都不時主動提問,認真實習。我為生機飲食又多了幾個同行而開心。(左景茹)

14/12/11, cloudy, 14-19℃ RH60%
Growing Wheatgrass in Compost @ Mei Foo Community Hall

11 鄭小姐@美孚農墟 Miss. Cheng@ MFFF11 鄭小姐@美孚農墟 Miss. Cheng@ MFFF
十二月初四 有煙霞 10-23℃ 濕度47%
鄭小姐第一次種小麥草,她說像呵護寶貝仔一樣,這麼用心,種出的小麥草很有質素,上星期交完功課,買了堆肥和種子回家繼續種。(左景茹)

28/12/11, hazy, 10-23℃ RH47%

11 有機同樂 @ 生機飲食工作坊 Elementary Biogenics Workshop 11 有機同樂 @ 生機飲食工作坊 Elementary Biogenics Workshop
十二月初六 有煙霞 14-21℃ 濕度70%
班別: 水耕初階
地點: 美孚社區會堂

第一期水耕初階工作坊的學員們好用心做筆記,希望學曉發芽菜,自給自足,向生機飲食踏出一大步。
鄭小姐在剛過去的土耕初階小麥草班學識種小麥草,對發芽菜的信心大增,介紹了朋友程小姐一同來學水發芽菜。(左景茹)

31/12/11, hazy, 14-21℃ RH70%
Sprouting Basics @ Mei Foo Community Hall

ï|ð

[12]

chris:您好

小麥草的材料可在星期日到美孚有機農墟買。
就培育小麥草的堆肥而言,水份只是其中一樣成份,可見用土和水的分別。


[引用] | 作者 | 21/12/11 | [舉報垃圾留言]

[11]

請問在那裡買到種小麥草的材料?用水種小麥草和用泥土種小麥草有甚麼不同?


[引用] | 作者 chris | 21/12/11 | [舉報垃圾留言]

[10]

Li:您好

小麥草不難種,要種得好,養份足又可以安心食用,就要學點基本功。
我稍後會重開生機飲食工作坊,如您有興趣參加,請到美孚農墟有機中女攤位,留下您的姓名和電郵地址,開講前會聯絡您。
每逢星期日早上11時至下午5時,有機中女在美孚農墟賣小麥草。


[引用] | 作者 | 16/11/11 | [舉報垃圾留言]

[9] 小麥草

你好,在家很難種小麥草
請問那裡可以持久買到番來榨汁呢?
thanks


[引用] | 作者 Li | 06/11/11 | [舉報垃圾留言]

[8]

June:您好

請到美孚農墟有機中女檔留下您的姓名和電郵地址,好讓我們告知您。


[引用] | 作者 阿左 | 05/08/11 | [舉報垃圾留言]

[7]

I don't know chinese input but I read and write chinese. I'd like to know when will be the next class?


[引用] | 作者 June | 04/08/11 | [舉報垃圾留言]

[6] Re: Maggie
Maggie :
阿左:我是在農墟請教過你種小麥草的Maggie, 請問你會不會在工餘時間開班教種小麥草?

Maggie:您好

我們與沈少雄議員合辦的「室內有機小麥草培育工作坊」將於7月尾舉行,詳情如下:
日期:2011年7月24日(星期日)
時間:下午8時至9時15分
地點:美孚社區會堂會議室
如果您想報讀,請來電郵告知並在星期日到有機中女攤檔付款。名額有限,先到先得。

阿左


[引用] | 作者 阿左 | 23/06/11 | [舉報垃圾留言]

[5]

阿左:
我是在農墟請教過你種小麥草的Maggie, 請問你會不會在工餘時間開班教種小麥草?


[引用] | 作者 Maggie | 18/06/11 | [舉報垃圾留言]

[4] 6月2日有機工作坊

自然界中,黴菌與人類共生,我們肉眼看不見,但在呼吸和說話時會不停吸入體內。
當黴菌集結一起時,我們就看得見。
您所說的情況,是黴菌掉落在破損了的小麥種子上,靠分解胚乳(小麥白色部份)來取得養分滋生。
培育小麥草,播種時要把壞種剔除,就是為了減低黴菌在小麥草叢裡滋生的機會。
若是小麥種子上長了一點黴菌,是不足以危害健康的。
收割時不要讓小麥草沾到黴菌便可。
您有空來農墟,讓我向您講解多年來大家培育小麥草的情況,您就會了解多一些,就不會擔心。


[引用] | 作者 阿左 | 09/06/11 | [舉報垃圾留言]

[3]

Miss CHO,

There are some white and grey matters growing on top of the soil. I am afraid that may be mould growth. Please advise what the problem is.

I may not be able to come on 12.6.01. A bit disappointed.


[引用] | 作者 Theresa | 08/06/11 | [舉報垃圾留言]

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