Cantonese: 堆=Deoi(composting) 肥=Fei(fertiliser)

農餘堆肥
收割之後，農夫姐姐收集收割時切掉的老葉和菜根、或者是過老的農作，推到堆肥棚做堆肥物料，待這些物料降解腐熟後，便成為菜園耕地所需的腐植質和有機養料。

三月十五 天睛 19-24℃
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每隔一段時間，農夫姐姐都要到堆肥棚翻動農餘堆肥，先把它們翻鬆，還需注意濕度和氣味，再從前倉搬到後倉，讓這些堆腐物接觸多些空氣，使它們更加容易降解。

九月十三 天晴 19-28℃
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經過一段漫長時間，箱內的堆肥終於腐熟，農夫姐姐先把面層堆肥翻鬆，再放入桶中裝載，然後帶到田中使用。

原畦堆肥
夏天多風雨，菜園無奈減產，農夫會在這時養土，讓耕地放暑假，直至天氣比較合適時，才開始秋季的種植。是以下是今季原畦堆肥的情況。

五月廿六 有驟雨 26-31℃
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這一區1-7 畦在收割之後，如常清理、翻土、起畦，每畦播下了一大把預先發了芽的蕎麥種子，如常澆水。
圖中所見，子葉對開的就是蕎麥幼苗。

閏五月初四 驟雨 26-31℃ 審核編碼: 09Fo 020401-07
從農夫的角度來看，落肥和翻土都是習以為常、見怪不怪、輕而易舉的事情。
雖然，它們都是種植新農作物前必雖的程序，但對於大部分學生如我，落肥和翻土都只是課本知識的一部分，日後都難以活學活用，而我今天卻一嘗了這兩項艱辛的工作，同時也明白到農夫的偉大。
我首先在蕎麥田中施牛糞肥，發酵之後會散發有一種怪味，然後農夫姐姐使用翻土機進行翻土，把長大了的蕎麥翻入泥土裡，再蓋上一塊黑膠布。
完成以上工作後，我已經汗流浹背了。(皓)

綠肥作物
將綠色植物翻埋入泥土，腐熟後會增加耕地的養分和有機質，這種堆肥稱為綠肥，生產綠肥的植物稱為綠肥作物。

  閏五月初八 晴天 27-32℃ 審核編碼: 09Fp 0206
  蓄水池近日出現了一些珍奇的情景，水浮蓮花終於開花了！
  盛開著的紫色蓮花，吸引了不少昆蟲的青睞。 其實紫色蓮花不但十分美麗，而且它的根部能夠潔淨池水，更是綠肥的好材料。(皓) a
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